UPV.-Investigadores de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) han confirmado que la leche y el queso obtenidos durante la época de pastoreo de las ovejas presentan más cantidad de ciertos ácidos grasos buenos para el organismo. También han identificado algunos 'marcadores' que parecen indicar que el ganado ha comido hierba fresca. El grupo de investigación Lactiker de la UPV/EHU ...

Desde hoy y hasta el próximo lunes, Día Nacional del Celíaco, presentarán sus propuestas gastronómicas aptas para celiacos Las jornadas forman parte del proyecto Gijón sin Gluten que Gijón Turismo pone en marcha en colaboración con Asociación de Celiacos del Principado de Asturias (ACEPA) El objetivo es concienciar y sensibilizar a la población sobre la enfermedad y ofrecer una información ...

Mieres.-Los responsables de la Asociación Micológica La Pardina han presentado hoy la V Exposición de Setas de Primavera "Carlos Barragán" que se celebrará en el municipio los próximos días 8 y 9 de junio. La cita, que este año llega unas semanas más tarde debido a las condiciones meteorológicas, será frente a los colegios Aniceto Sela y Liceo Mierense. ...

La campaña "Benditos Bares" se presentó en Asturbega, empresa del Club de Hostelería, con la presencia del Director de Turismo y el Presidente de Hostelería de Asturias La compañía lanza la Campaña “Benditos bares” que estará en antena desde este mes hasta el mes de agosto con el objetivo de dar mayor visibilidad a un negocio que aporta el 7% ...

24 hosteleros asturianos participan hasta el próximo domingo en el certamen que se desarrolla en el recinto ferial Luis Adaro La plantilla del Sporting de Gijón han asistido al acto inaugural de este evento gastronómico Gijón.- El recinto ferial Luis Adaro ha sido escenario hoy de la inauguración oficial de Tapeo Mahou, la séptima edición del Certamen Gijón ...

 El segundo clasificado ha sido Juan Luis García Ruiz, sumiller del restaurante Casa Marcial de Asturias Oviedo,.- David Barro García, sumiller de Coalla Gourmet, se ha proclamado este lunes en Oviedo ganador de la sexta semifinal del Concurso ‘Mejor Sumiller de España en Cava’, cuya final se disputará en 2014. En el certamen, organizado por el Consejo Regulador del ...