¡Muy bones, mi guisanderu! Hoy vengo con una receta que ye de las que quitan el hipo, y si no lo crees, ¡ya me lo contarás después! Vamos a preparar rollo de bonitu, uno de esos platos que siempre triunfa en la mesa, que tiene todo el sabor de Asturias, de nuestra tierra y nuestro mar. ¡Y si lo preparas ...

¡Ay, guajes, hoy sí que vamos con la receta de les recetas! La que nun falla en ninguna casa asturiana, la que fai que hasta el vecín que nunca saluda saque la cabeza pa oler a ver qué cuece, la que ye más nuestra que la sidrina y más contundente que un filandón en un chigre… la fabada asturiana. Esto ...

¡Muy bones, mi guisanderu! Hoy vamos a preparar una receta con sabor a mar Cantábrico y gloria bendita: merluza en salsa de oricios. Porque si hay algo que fae cantar al paladar, ye la combinación d’un buen pescáu con el toque potente del oricio. ¡Esto nun falla ni con temporales! Así que calza'l mandil, presta atención… ¡y a guisar como ...

¡Ay, mis guapinos y guapines! Hoy vengo con un plato de los de domingu y fiesta grande, de los que se guisan despacín y llenan la casa de un olorcín que ye gloria bendita. Vamos preparar un buen Pitu de Caleya, que no ye un pollo cualquiera, non… ye el pollo de verdad, el que crece correteando por los praos, ...

¡Ay, fíos, qué os voy contar yo de los chipirones "afogaos"! Esta receta ye una de les más tradicionales d’Asturies, un manjar de pescadores que se cocía a fuego lento pa que quedara de chupete. Antiguamente, los marineros preparábalu con lo que había a mano, un buen chorro de sidrina y muuuucha paciencia. Y así, pasu a pasu, lo fuimos ...

¡Ay, fíos míos! Hoy traigo un plato que me lleva direutamente a la infancia, a cuando mi güela ponía al fueu la olla y toda la casa olía a gloria bendita. El pote de castañas ye una d’eses recetes que nun se pierden nunca, porque saben a nuestra tierrina, al calor del llar y a esos días d’iviernu que se ...