Por Ignacio Sánchez-Vicente.-Hay muchas clasificaciones posibles para los humanos en virtud de sus preferencias gastronómicas, es decir, del disfrute de los alimentos, no de su consumo que es asunto más prosáico y relacionado con la necesidad de nutrise, que no de regodearse. Y una de ellas, siempre lo pensé, es la de quienes gustan y disfrutan del exquisito aceite ...
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