Gastronomía

Oviedo estrena hoy ruta del vermut por el Antiguo Gastronomía

Oviedo estrena hoy ruta del vermut por el Antiguo

Oviedo.- Hoy viernes tendrá lugar la presentación de“La Ruta del Vermut en el Antiguo”que se llevará a cabo desde el 4al 13 de Septiembre en 38 establecimientos ovetenses ubicados en nuestro casco histórico. La iniciativa “Ruta del Vermut, Oviedo Antiguo” consiste en realizar una muestra de la gastronomía ovetense en formato pincho / tapadonde se encuentren alimentos representativos de ...

Leer Más
Investigadores de UniOvi desvelan las Gastronomía

Investigadores de UniOvi desvelan las 'trampas' en el etiquetado de las zamburiñas

Personal investigador de la Universidad de Oviedo demuestra que dicho término se utiliza con frecuencia de forma incorrecta para referirse a otras especies de pectínidos, lo que puede causar confusión entre las y los consumidores Una investigación de la Universidad de Oviedo ha demostrado que existe un fraude generalizado en la comercialización de las zamburiñas en Asturias. Los resultados, que ...

Leer Más
Investigadores de UniOvi desvelan las Gastronomía

Investigadores de UniOvi desvelan las 'trampas' en el etiquetado de las vieiras

Personal investigador de la Universidad de Oviedo demuestra que dicho término se utiliza con frecuencia de forma incorrecta para referirse a otras especies de pectínidos, lo que puede causar confusión entre las y los consumidores Una investigación de la Universidad de Oviedo ha demostrado que existe un fraude generalizado en la comercialización de las zamburiñas en Asturias. Los resultados, que ...

Leer Más
Cuatro vinos de Real Agrado obtienen excelentes puntuaciones en la Guía Peñín Gastronomía

Cuatro vinos de Real Agrado obtienen excelentes puntuaciones en la Guía Peñín

Sin duda, la calidad de los vinos de la bodega de Rioja, perteneciente al Grupo El Gaitero, les hace ser merecedores de reconocimientos como este Así, los Vinos de Finca Canterabuey 2017 y La Lobera 2010, pertenecientes a la Colección Raíces, han obtenido 91 y 92 puntos respectivamente, mientras que a VA! 2019, le han otorgado 90 puntos y cuatro estrellas. ...

Leer Más
5 quesos que tienes que probar en Asturias Gastronomía

5 quesos que tienes que probar en Asturias

(Fuente:Turismodeasturias).- Asturias está para comérsela, literalmente. Y es que todo está tan rico y tan bien elaborado, que además de disfrutar con los sabores, disfrutarás con los aromas, las texturas, las presentaciones y con el tratamiento de las saludables materias primas. CLICK TO TWEET: ¡Asturias es un paraíso quesero! ¡Descubre sus quesos artesanales en un viaje inolvidable! Así que ...

Leer Más
Los Consejos de las DOP e IGP asturianas ya son corporaciones públicas Gastronomía

Los Consejos de las DOP e IGP asturianas ya son corporaciones públicas

El Gobierno refuerza el papel de las marcas de calidad en la modernización del sector agrario con el fin de aumentar la rentabilidad Asturias.-La Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial ha aprobado los nuevos estatutos de las denominaciones de origen protegidas (DOP) e indicaciones geográficas protegidas (IGP), que convierten sus consejos reguladores en corporaciones de derecho público. ...

Leer Más