Mensaje claro: no es una ola, es un tsunami silencioso. En 24–36 meses verás recortes netos de puestos completos —no solo “tareas”— en varias actividades muy presentes en Asturias (servicios, turismo, industria auxiliar, administración). Te dejo calendario estricto por olas, ejemplos locales y qué hacer desde ya. Ola 1 (2025–2027) — Desaparición/recorte masivo inmediato (riesgo ROJO) Puestos que pierden +50% ...

En el corazón de los Valles del Oso, donde el verde de las laderas se funde con el murmullo del río Trubia, el concejo de Proaza ofrece mucho más que paisajes imponentes y la famosa Senda del Oso. Aquí, la gastronomía es un pilar fundamental de la experiencia; una cocina casera, sin artificios, que sabe a tradición, a pasto y ...

En el corazón verde de Asturias, en los bosques silenciosos del parque natural de las Fuentes del Narcea, las abejas orquestan un milagro. No buscan el néctar de las flores, sino las dulces gotas que exudan las bellotas de los robles. De este paciente trabajo nace un manjar oscuro, denso y profundo: la miel de roble, un producto que nos ...

La región cuenta hoy con 1.129 explotaciones lácteas, frente a las 1.586 de 2020. La caída se traduce en menos leche producida y un futuro incierto para un sector que lucha contra la burocracia, los costes y la falta de relevo. Asturias vive un declive sostenido en su sector lácteo. El último Informe de entregas de leche del ...

El Día del Bollo reúne hoy tradición, música y gastronomía tras una noche marcada por el espectáculo pirotécnico que iluminó la ciudad. Oviedo celebra este domingo, 21 de septiembre, el Día Grande de San Mateo, la jornada más esperada de las fiestas. Como manda la tradición, la Sociedad Ovetense de Festejos (SOF) procederá al reparto de 2.500 bollos preñaos ...

¡Ay, cielín! Si ayer fue’l Día d’América en San Mateo, ¿cómo nun voy yo traer una recetina qu’inda naz en Asturies pero tien el corazón bien pegáu a América? Y esi corazón ye’l maíz, que nos llegó del otru llau del charcu y acabó faciendo casa ente nós como si fuera un neñu más de la familia. Y con esi ...