- Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen
- Vinagre balsámico de módena
- Sal
- Ajo
- Guindilla
- Lechuga
- Bonito del norte en aceite de oliva
- Gulas
- Jamón ibérico
- Pimientos del piquillo
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- Preparación:
- Lavamos bien la lechuga y la cortamos colocándola en el plato o fuente donde vayamos a presentar la ensalada.
- Posteriormente repartimos por toda la ensalada el bonito del norte.
- En una sarten con 1 poquito de aceite de oliva, picamos unos ajos y los incorporamos junto a 1 guindilla.
- Una vez que empiecen a coger color, añadimos las gulas y las rehogamos durante 5 minutos.
- Retiramos la guindilla y añadimos las gulas en el centro de la ensalada.
- Cortamos en tiras el jamón y en la misma sarten donde hicimos las gulas, lo pasamos un poco y seguidamente lo incorporamos sobre las gulas.
- Cortamos en tiras los pimientos del piquillo y los ponemos encima de la ensalada.
- Finalmente, aliñamos al gusto y servimos.
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(También podéis ver las recetas en "lacucharitainquieta.wordpress.com")
