Dendecaguelu por Luis Javier

Vermouth, el vino aperitivo recuperado.

Tras varias décadas de letargo, la mítica elaboración de larga historia vuelve por sus fueros y ha conquistado a todo ...

Leer Más

Gorgonzola, el embajador gastronómico de Lombardía y Piamonte.

Documentado por primera vez en el año 879, es el queso azul italiano más antiguo y uno de los del ...

Leer Más

Cordero al ánfora tunecino, referente gastronómico beréber.

El recipiente en que se elabora se rompe a la hora del servicio. Túnez, es el país magrebí más próximo ...

Leer Más

Espumosos, las burbujas de la felicidad.

Los considerados dos veces vino, se caracterizan porque su segunda fermentación y crianza se lleva a cabo en la misma ...

Leer Más

Sabadiego, el único embutido del mundo con licencia papal.

Humilde de nacimiento, prácticamente desaparecido y ennoblecido en las últimas décadas gracias al trabajo de los Caballeros de la Orden ...

Leer Más

Club Hípico Astur de Gijón. I Concurso de Tortilla Española, 2021.

Celebrado en sus instalaciones sociales el 25 de julio de 2021. El Club Hípico Astur de Gijón tuvo su origen ...

Leer Más