Oviedo (E.P.) .-La Asociacion de Sidrerias de la calle Gascona de Oviedo celebra hasta el domingo, las jornadas gastronomicas del Cabrales con platos, raciones y tapas en los que el popular queso asturiano tiene destacado protagonismo.
Según ha informado la asociación a través de una nota de prensa, cada sidrería ha preparado una carta especial con sugerencias como delicias de picadillo al cabrales con cebolla confitada, tortu relleno con cabrales y jamon, croquetas al cabrales, escalopines al cabrales o tarta de queso al cabrales con manzana confitada.
Para finalizar estas jornadas gastronomicas, en Gascona, el domingo se celebrará la V Feria y Preba del Quesu Cabrales con participación de siete queserías del concejo elaboradoras de un queso que da nombre a uno de los concejos emblematicos asturianos. Habrá cata oficial y popular, pregón y amenización por la Banda de Gaitas Picos de Europa del concejo cabraliego.
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