La Hermandad de La Probe ha concedido este año su galardón 'Afuega'l Pitu de Oro', en su edición de 2013, al cocinero Nacho Manzano, responsable del restaurante Casa Marcial, en La Salgar (Parres). La concesión del galardón se entregará el día 20 de enero, en el trascurso de XXXIII Certamen de Quesu Afuega'l Pitu, en la localidad de La Foz de Morcín. El premio reconoce a este cocinero, con dos estrellas y dos soles, por «preparar los mejores platos con el queso asturiano más versátil en la cocina, el Afuega'l Pitu».
En 1993 la Hermandad de La Probe acordó instaurar el galardón 'Afuega'l Pitu de Oro' para reconocer el trabajo desarrollado por aquellas personas y entidades que se hayan destacado en la recuperación, investigación, promoción, comercialización, financiación y desarrollo de esta variedad de queso.
Entre otros, ya lo tienen el exalcalde de Grado, José Sierra; el exconsejero de Agricultura, Santiago Menéndez Luarca; la empresa Crivencar y Cajastur.
Nacho Manzano, 'Afuega'l Pitu de Oro' 2013 de la Hermandad de la Probe
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