La final se celebrará en el Festival Brasas del Narcea, acompañado del espectáculo de drones ECOX200. Competirán parrilleros de la Comunidad Valenciana, Andalucía, Asturias y Castilla y León.

Mañan 8 de junio, la ciudad de Cangas del Narcea se convertirá en el epicentro de la gastronomía con la celebración de la primera edición del Concurso "La Mejor Parrillada de España con Ternera Asturiana". De los 28 reconocidos restaurantes inscritos, solo 12 han logrado llegar a la final, donde competirán por demostrar su destreza en el manejo de las brasas y los cortes de carne.

Un encuentro gastronómico único

Los chefs finalistas prepararán en directo sus mejores propuestas utilizando como ingrediente principal la prestigiosa IGP Ternera Asturiana. El evento se llevará a cabo en el Prao del Molín, donde un jurado de élite, compuesto por críticos gastronómicos, chefs de renombre y expertos en carne, evaluará cada plato. Entre los miembros del jurado se encuentran figuras destacadas como Iñigo Urrechu, Sergio Fernández, Pepe Chuletón, Sergio Rama, Eufrasio Sánchez, Pepe Ròn, Juanjo Suárez, Rubén Díaz y Mónica Longo. La dirección técnica del certamen estará a cargo del Chef y director de Gastronome 360, Juan Pozuelo.

Los finalistas

Los 12 restaurantes finalistas son:

• Alicante: Abrasas Albir (El Albir) y Brasería Aurrera (Benidorm)
• Córdoba: Mesón Abuela María (Iznájar)
• Zamora: Casa Aurelia (Villaralbo)
• Asturias:
  • Restaurante Leitariegos (Puerto de Leitariegos)
  • Sidrería Suiss (Cangas del Narcea)
  • La Montera Picona (Gijón)
  • Llagar El Quesu (Bobes, Siero)
  • El Tonel de Colloto (Colloto, Oviedo)
  • Restaurante Amares (Celorio, Llanes)
  • La Posada de Bacus (Mieres)
  • La Nueva Dorada (Tineo)

Premios y reconocimientos

La entrega de premios se realizará a las 14:00 horas. El primer lugar recibirá 1.500 euros, el segundo 500 euros y el tercero 300 euros. Además, se otorgará un premio especial de 500 euros al mejor maridaje con vino DOP Cangas.

Espectáculo para los amantes de las brasas

Nacho Sandoval, director de Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, ha destacado la importancia del evento: “Será un espectáculo para los amantes de las brasas, reunir a los principales restaurantes de España y disfrutar de cómo preparan y cocinan los diferentes tipos y cortes de nuestra ternera asturiana”. El jurado valorará aspectos como la realización técnica, presentación, manejo de las brasas, trinchado, sabor, calidad, punto de cocción, temperatura interior del producto y los acompañamientos.

Comida popular y productos locales

Al finalizar el concurso, se servirá una comida popular para más de 500 personas, elaborada en las parrillas con carne de la IGP Ternera Asturiana. El menú incluirá productos de la comarca, como el vino de Cangas, chosco de Tineo, miel de Asturias, pan de Cangas del Narcea y yogurt vaqueiro de Central Lechera Asturiana, todos ellos garantizados por marcas de calidad.

Un festival inolvidable

El Festival Brasas del Narcea y el concurso "La Mejor Parrillada de España" son iniciativas del Ayuntamiento de Cangas del Narcea, en colaboración con la Junta Local de Hostelería y Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, patrocinado por IGP Ternera Asturiana. Además del concurso, el festival contará con ECOX200, el mayor espectáculo de drones jamás visto en una zona de montaña, asegurando una experiencia inolvidable para todos los asistentes.

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