Juan Rodríguez del restaurante "Los Arcos" del hotel "Los Lagos" (Cangas de Onís); Raúl Villar, del restaurante "El Burladero" (Oviedo); y Daniel Pérez, del gastrobar ‘Marejada’ (Tapia de Casariego) competirán mañana junto a otros siete cocineros más de Galicia y Castilla León para obtener una plaza en la cuarta edici´´on del Concurso "Cocinero del Año" El concurso se celebrará en ...

 Por Armando Álvarez Enviado especial AM Han pasado cinco años desde mi última visita a Gimaraes, a dondeacudí para asistir a un Gran Capítulo de esta veterana cofradía portuguesaDe nuevo he percibido en esta ocasión, como un retroceso en el tiempo,trasladándome a época medieval, de la que aún perduran muestras visibles portodo el entorno. En el alto de la ciudad, ...

Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y un centro de I+D único en el mundo. Los Príncipes de Asturias, acompañados del Lehendakari, Patxi López, y de la mano del Rector de Mondragon Unibertsitatea, Iosu Zabala, universidad a la que está adscrito el centro, y del director de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, ...

Este encuentro empresarial reúne a 28 firmas agroalimentarias de la Comunidad Foral y 32 importadores de Europa, Asia y América La consejera de Desarrollo Rural, Industria, Empleo y Medio Ambiente, Lourdes Goicoechea Zubelzu, ha inagurado esta mañana en la Ciudad Agroalimentaria de Tudela la feria Alimenta 2011, que celebra su quinta edición y a la que concurren 28 empresas agroalimentarias ...

Basque Culinary Center integra una Facultad de Ciencias Gastronómicas de Mondragon Unibertsitatea y un centro de I+D único en el mundo. Basque Culinary Center se ha convertido en un hito al transformar la formación gastronómica en una disciplina científica y poner en marcha el primer título universitario de gastronomía de España Los responsables del proyecto han querido celebrar el ...

El consejero de Presidencia y Justicia riojano , Emilio del Río, ha destacado hoy el “enorme esfuerzo” que están acometiendo los sectores riojanos del vino, la pera de Rincón de Soto y el champiñón y la seta “para salir de la crisis” y “para vender fuera” de las fronteras de la comunidad autónoma en el acto de hermanamiento del vino ...