¡Ay madre, qué recetina vos traigo hoy, fíos míos! Aquí la Abuela Balbina, la de las buenas ollas, la de los pucheros que curan penas y hacen bailar a los más sosos. Hoy vos traigo una receta de les de verdad, de les de pringarse los dedos y el corazón: Lentejes con compangu asturianu. ¡Ahí ye nada! Pa esos días ...

Queridos míos… hoy vengo un poco revolucionada, que no tola vida vamos tar con pote, fabes y bollu preñáu (que yo encantada, eh). Pero los tiempos cambien, y nun me pienso quedar atrás. ¿Qué pasa? ¿Que les hamburgueses son de los americanos? ¡Y un quesu Cabrales pa ellos! Aquí vos traigo yo una receta que ye más asturiana que una ...

Hola, ho. ¿Qué tal andáis, mozucos y mozuques? Hoy vos traigo una receta de les que faen afición. De les que se faen con calma, con gustu y con una manzana que se te quedó triste nel fruteru pero que, mira tú, acaba dando una alegría. Hoy vamos con unos cogotes de merluza con salsa de manzana, un culín de ...

"Cuando había un trocín de Cabrales en casa, sabías que ibas a cenar calentín. Y si lo juntabas con güevos de casa, eso era gloria bendita." Ingredientes (pa dos, o pa uno con fame de picu): 4 güevos de los güenos, que veas que la yema ye naranja como el solín d’abril 100 g de quesu Cabrales, auténtico, del ...

Cuando era moza y vivía en Xixón, en casa siempre decíen que “un buen pote arregla'l día, pero unos mejillones con alegría, dan cuerpu pa la semana entera”. Y razón que teníen. Esta receta de mejillones picantes a la sidra ye pura fiesta pa la boca: picantinos, con esa salsa que ye un vicio y con la sidrina dándoles el ...

Presta decir que la de güei tien un toque bien nuestro, d’esos que calientan l’alma: muslos de pollo guisados a la sidra. Que como diría mi vecina Milagros, "esto ye gloria bendita y no lo cambia ni por una fabada en día de nieve." Cómo aprendí esta receta Esti guisu prestosu lo aprendí una tarde de primavera, d’eses que ...