22 restaurantes competirán el 31 de marzo por el Gran Premio Ciudad de Oviedo en el Palacio de Exposiciones y Congresos. Ocho de ellos son asturianos. Oviedo acogerá el próximo lunes 31 de marzo uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: la final del III Concurso Las Mejores Verdinas de España, un certamen que en apenas tres ediciones ...

¡Ay, fíos! Si vierais la carina que ponía vuestro güelu cada vez que hacía esta receta, decíavos yo que se relamía antes de sentase a la mesa. Era una de esas cenas de domingos que se cocinaban con calma y mucho amor. Porque el solomillo en salsa de nata, sidra y miel no ye una receta, ye una caricia templadina ...

Recuerdo de guaja sentada al calor del llume, viendo cómo mi güela reblandecía los pimientos con mimo, sin prisas, como se faen les coses bones..." Naquellos tiempos de antes, el queso Cabrales llegaba envuelto en papel mojado, fuerte como el carácter del mi tíu Lisardo. Y mi güela, que lo sabía to, decía que pa domar un Cabrales, sólo ...

¡Ay, fillín, qué ganes tenía de contate esta recetina! Hoy en “Recetas de una abuela asturiana” vamos a preparar una de esas maravilles que te calientan el cuerpu y l’alma: crema de calabaza a la sidra. Una receta que aprendí de mi güela Aurora, allá en el pueblín, cuando pelábamos la calabaza en el corredor mientras escuchábamos les campanes de ...

Esta tarta ye de les que se facíen cuando venía visita, o cuando el yayo traía almendra del mercado de Grado. Yo, Balbina, aprendí a facela con la mia güela Neli, que tenía les manos curtíes y la voz más dulce que la miel. Dábame un delantalín pequeñu y decíame: “tú muele, que yo bato”. Y así, entre risu y ...

22 restaurantes de toda España competirán el 2 de abril por el título en la gran final del prestigioso certamen gastronómico El miércoles 2 de abril, la capital manzanera de Asturias, Villaviciosa, volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía asturiana con la gran final del concurso “La Mejor Fabada del Mundo”, que este 2025 alcanza su decimoquinta edición. ...