El restaurante La Cantina de Villalegre, de Avilés, se alzó este fin de semana con el primer premio en el tercer Concurso Nacional de Callos de Lena, confirmándose como el establecimiento que elabora los mejores callos de España. El certamen, celebrado en el Colegio Sagrada Familia El Pilar de Pola de Lena, reunió a 23 finalistas de diversos puntos del ...

De los chigres tradicionales a las franquicias impersonales: un análisis profundo de cómo la globalización culinaria amenaza el alma de la gastronomía asturiana. La rica y diversa gastronomía asturiana, un pilar fundamental de su identidad y un imán para el turismo, se enfrenta a una amenaza silenciosa pero implacable: la gastrificación. Este fenómeno, que homogeneiza la oferta culinaria y ...

Si alguna vez te has preguntado cuánto tiempo puede durar un aceite de cocina, tenemos la respuesta: al menos 112 años. En Memphis, Tennessee, hay una hamburguesería que desafía todo lo que sabes sobre cocina saludable, seguridad alimentaria y sentido común. Dyer's Burgers, fundada en 1912, lleva más de un siglo cocinando hamburguesas en la misma grasa. Sí, la misma. ...

La ceremonia celebra el legado culinario de María Luisa García con cuatro galardones que destacan a mujeres referentes en la gastronomía asturiana, rural y nacional. La sala de Máquinas del Pozo San José, en Turón (Mieres), fue el escenario de la entrega de los Premios Gastronómicos María Luisa García 2024 ayer viernes, 20 de diciembre, a las 19:30 horas. Estos galardones, que ...

Entre turrones, villancicos y brindis, la temporada navideña trae consigo un fenómeno tan sorprendente como doloroso: el aumento de fracturas de pene. Sí, has leído bien. Ah, la Navidad, esa época del año en la que todo es amor, alegría… ¿y un peligro potencial para tu anatomía? Al parecer, las estadísticas no mienten: los médicos han observado un aumento del ...

La vanguardia gastronómica y la innovación se dan cita en Asturias los próximos 17 y 18 de diciembre con la celebración de The Ones Revolution Food 2024, un evento único que reunirá a creadores de contenido, chefs reconocidos y expertos del sector para abordar las últimas tendencias en gastronomía, comunicación y tecnología. El programa, que tendrá lugar durante dos intensas jornadas, está cargado de propuestas ...