Ay, cielín… hoy traigo una receta que ye medio asturiana, medio vasca… pero con corazón de cocina de casa, que ye lo que importa. Porque mira que yo soy muy de sidrería asturiana, ¿eh? De escanciar sidrina, de chigre, de fartura… como Dios manda. Pero tengo que decirte una cosa, y que no se entere mucha gente: la tortilla de ...
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