La región es la única comunidad española integrada en el proyecto europeo ‘Watson’, dotado con casi 10 millones de euros, que busca blindar la calidad alimentaria en la UE. La tecnología permite detectar adulteraciones y certificar la autenticidad polínica de la miel asturiana con sello IGP. Asturias ha dado un paso decisivo para proteger uno de sus productos más emblemáticos: ...
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