Entradas de nuestros bloggers

DOP Quesos de Asturias de Leche Cruda. Presentación pública del proyecto

Realizada en Oviedo el 17 de octubre de 2020. Con motivo de la celebración del “Día internacional de los quesos ...

Leer Más

El Desarme en Oviedo, algo más que una fiesta gastronómica.

El Desarme, se celebra cada 19 de octubre en Oviedo, desde ya hace más de un siglo. Historia y gastronomía ...

Leer Más

Odolkis, las morcillas del Goierri guipuzcoano.

Son junto con el queso Idiazabal, el emblema gastronómico de la comarca. El cerdo ha sido, y es, uno de ...

Leer Más

Queijo Serra da Estrela DOP.

Es el queso más afamado y más valorado de Portugal. La serra da Estrela constituye la sierra más occidental del ...

Leer Más

La gastronomía en Marruecos.

La culinaria marroquí, asentada en las reglas del Corán, tiene manifiestas influencias mediterráneas, bereberes, saharauis, árabes, moriscas y orientales. Marruecos, ...

Leer Más

El cocido lebaniego y su receta.

Plato gastronómico de referencia de la comarca de la Liébana, en Cantabria. La Liébana es una comarca ubicada en el ...

Leer Más