Cristina G. Pedraz/DICYT Una cocina de Línea Fría Completa (LFC) es un sistema que permite elaborar platos cocinados a gran escala y refrigerarlos a través de un proceso de producción en línea. En este tipo de cocina los alimentos son tratados a partir de la cocción, realizando un enfriamiento rápido (lo que se denomina abatimiento), almacenamiento, emplatado, transporte y distribución en ...

Por UPM.-Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid han diseñado un sistema para ayudar a los usuarios de redes sociales a filtrar y elegir la información que más les interesa en cada momento. La aplicación, denominada SOMAR, está destinada a dispositivos móviles. El creciente uso de las redes sociales en dispositivos móviles ha incrementado también la necesidad de herramientas ...

SINC.-Este año, el premio Nobel de Medicina ha recaído en John B. Gurdon y Shinya Yamanaka por su descubrimiento de que las células maduras pueden ser reprogramadas para convertirse en pluripotentes, capaces de desarrollarse en todos los tejidos del cuerpo. Sus hallazgos revolucionaron el conocimiento sobre el desarrollo de células y organismos. Este año, el Instituto Karolinska de Suecia ...

El cohete Falcon 9, con la nave SpaceX en la parte superior, fue lanzado con éxito el domingo por la noche y con él comienza la primera misión de esa nave comercial para entregar hasta 1.000 kilos de suministros a la Estación Espacial Internacional de la NASA en el marco del contrato de servicios de reabastecimiento comercial, que requerirán ...

Cabo Cañaveral.-SpaceX está listo para lanzar la primera de una docena de misiones operacionales para la NASA para entregar más de 1.000 kilos de suministros a la Estación Espacial Internacional. El lanzamiento será a las 20:35 EDT esta noche desde Space Launch Complex 40 en Cabo Cañaveral, en Florida, a pocos kilómetros al sur de las plataformas de ...

Por ESA.-El disco de polvo que rodea a la joven estrella BetaPictoris contiene un tipo de material prístino que también está presente en cometas en nuestro Sistema Solar, según ha descubierto el telescopio espacial de infrarrojo lejano de la ESA, Herschel. Beta Pictoris es una estrella muy joven -doce millones de años de edad- situada a 63 años luz ...