Desarrollan una nueva formulación para la preparación de golosinas con propiedades prebióticas, de bajo índice glicémico e insulinémico y que además no provocan caries UPV/DICYT Investigadoras del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Politècnica de València han desarrollado una nueva formulación para la obtención de golosinas saludables, dirigida concretamente a la fabricación de espumas del ...
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