RUTA DEL CALAMAR
La Ruta del Calamar, con la que se abre una nueva sección en AsturiasMundial, ofrece al lector una primera selección de enclaves destacados en los que poder degustar este téutido, que en la mar asturiana alcanza cotas excelsas de color, sabor y textura. Fritos con un ligero reboce, en su tinta, con fabes...los restaurantes y sidrerías de Asturias ofrecen este manjar en una diversidad de recetas capaces todas ellas de excitar nuestros sentidos.
Sidrería Yumay
Toda una referencia del buen comer en Avilés. Puedes probar los calamares de potera, pero también puedes optar por ese arroz negro con calamares que ha hecho que muchos hablen de él. La carne a la piedra es una buena opción también en este chigre moderno y de nivel.
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Sidrería Casa Fede
Tradición y sidra van de la mano en Casa Fede que cuenta siempre con, al menos, dos llagares de sidra natural, la cual, escrupulosamente escanciada, tanto en mesa como en barra, combina perfectamente con las diferentes tapas y entrantes que ofrece su carta: desde los calamares frescos -todo el año-, pasando por las croquetas caseras de jamón, las navajas, las almejas y un largo etcétera.
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Restaurante La Pondala
Restaurante en Gijón ubicado en el emblemático barrio de Somió. Los calamares en su tinta son espectaculares. Pero todo lo que te comas en ese resturante mejorará tu "yo interior", seguro. Sobre todo si disurtas de su impreisonante terraza. Comer es disfrutar en La Pondala
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Restaurante El Rompeolas
Restaurante en Tazones. Hace de la sencillez su tarjeta de visita. Buen producto, bien cocinado. Los calamares destacan sobremanera, pero dicen que el pescado fresco que sirven también emociona. Si tienes un buen día y puedes disfrutarlos en su maravillosa terraza gozarás por partida doble
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Restaurante Casa Tino
Cocina tradicional asturiana especialidad en calamares fritos o en su tinta. Dicen que en Casa Tino "se come de verdad". A veces ponene también los calamares como tapa. Pero si te quedas con hambre también puedes pedir un arroz con calamares.
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Restaurante Casa Julio
Bar de tapas y restaurante en Cudillero. Dicen que los calamares en su tinta están espectaculares. No te olvides de pedirlos. Pero puedes pedir también unas patatas al cabrales para acompañarlos. Y del resto de la carta... ¡lo que quieras! ¡Además Cudillero te va a acompañar en el ambiente!
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Restaurante Casa Amparo
Situado en unos de los rincones más entrañables de la ciudad, El Fontán, desde principios del siglo pasado el Restaurante Casa Amparo y la zona son un punto de encuentro entre ovetenses y visitantes. Sus calamres a la romana con su tártara son un detenimiento obligado, pero la calidad es su razón de ser, en esta y en el resto de sus propuestas
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Restaurante - Sidrería Jorge
Puede disfrutar con nuestros calamares de Puerto de Vega, el pulpo de roca a la gallega y las sabrosas navajas y zamburiñas.
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La Sidreria de Alberto
Restaurante, sidrería y asador en Gijón. Nunca defauda. Con una relación calidad-precio inmejorable. Raciones y platos abundantes. Y ese calamar frito que no se olvida en medio de otro montón de platos de sidrería al máximo nivel.
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El Pescador
Cuenta con restaurante que es abastecido diariamente por su propia embarcación "La Felisina" que sale a faenar diariamente para que los clientes puedan disfrutar de los productos de nuestro puerto pesquero con la mayor frescura
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El Espartal
Cafetería y restaurante en Salinas. Es moderno pero ya destaca. Deporte, play, y luego unos calamares bien hecho. ¿Se te ocurre algún plan mejor? Tambien hay otros planes, pero no olvides los calamares...
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El Barómetro
Recetas de Asturias en Luarca. Los calamares en su tinta de El Barómetro te dejarán sin habla. En temporada alta van más turistas a Luarca que habitantes tiene la villa costera, y El Barómetro y sus calamares son una de las razones para visitarla. Aunque también podrás degustar una buena carne, buen marisco y buen pescado, que siempre te enseñarán antes de ser cocinado
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Casa Ramón
Nuestros calamares frescos, cuidadosamente seleccionados en el puerto, macerados según nuestra receta tradicional, enharinados con mimo, con rebozo crujiente y preparación clásica, son una auténtica debilidad.
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Casa Gerardo
Centenaria Casa en Prendes, entre Candás y Gijón. Emblema gastronómico de Asturias. Las estrellas Michelín y los Soles de Repsol decoran las paredes y los platos. Llevan más de 100 años sorpendiendo, también con los calamares, por eso no te los vamos a contar, no queremos arruinar la sorpresa.
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Sidrería Carroceu
Un acierto seguro en Ribadesella para comer y disfrutar un rato largo, o bien para tomar unas tapas o una raciones. Algunos de los que han ido han dejado por escrito que posiblemente sirven los mejores calamares que han probado en su vida. Pero si después de los calamares te apetecen unas fabes frescas tampoco irás desencaminado. Buena sidra y buen producto
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Casa Eutimio
Además de sus especialidades de toda la vida como el Besugo a la espalada, la Merluza al estilo Eutimio o los postres caseros como el arroz con leche, también ofrece sabrosos calamares de potera.
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