Oviedo.-El jurado del Premio Internacional Hipócrates de Investigación Médica sobre Nutrición Humana correspondiente a la convocatoria 2014, reunido hoy jueves, 3 de julio en Oviedo, ha decidido otorgar el Premio al trabajo titulado: “La suplementación con aceite de lino en la dieta de cabras competentes al reflejo de la gotera reticular incrementa grandemente el contenido de ácidos grasos omega-3 en leche”.
Se valora que el autor constata la eficacia de un nuevo método para obtener un incremento del porcentaje de ácidos grasos omega-3 en la leche de cabra.
La autoría del trabajo corresponde a Miguel Ángel de la Fuente, investigador Científico del CSIC.
El jurado de este Premio ha estado integrado por:
Presidente: Alejandro Braña Vigil
Secretario: Rafael Sariego García
Manuel Álvarez-Uría Rico-Villademoros
Adolfo Barthe Aza
Jaime Martínez González del Río
Manuel Crespo Hernández
Juan M. Arribas Castillo
José Ramón Iglesias Barcia
Alfonso López Muñiz
Carlos Madera González
José Luis Mediavilla
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