Juan Mari Arzak abrió el ciclo de conferencias gastronómicas del Centro Niemeyer. El cocinero vasco presentó su concepto de gastronomía y el menú que durante un mes se puede degustar en "Gastro", la cocina-restaurante de la Torre. Acompañado de Pedro Morán, responsable del área gastronómica del Centro Niemeyer, debatió sobre el mundo de la cocina y de su experiencia como referente internacional en la cocina de vanguardia.