En un evento que celebró la gastronomía tradicional española y la excelencia culinaria emergente, el CIFP Hostelería y Turismo de Gijón se llevó los honores en el reconocido concurso de tortillas de Asturias, organizado por la Denominación de Origen Aceites de Baena. Este concurso, que ha adquirido un prestigio notable en el circuito culinario, vio la participación de varias escuelas de hostelería y centros de formación profesional.

Talento emergente brilla en el escenario culinario

Los alumnos Constantin Cosmin y Riquel Samuel Céspedes del CIFP Hostelería y Turismo de Gijón demostraron su habilidad y creatividad culinaria alzándose con el primer premio en las categorías de Cocina y Sala, respectivamente. El desafío consistió en preparar una tortilla española tradicional con un toque personal, utilizando aceite DO Baena, patatas, huevos, sal y un ingrediente secreto, todo bajo la atenta mirada de un jurado profesional y en un tiempo limitado de 45 minutos.

Un jurado de prestigio

La competencia contó con la presencia y supervisión de la reconocida divulgadora e influencer Isabel Llanos, más conocida como Isasaweis. Su experiencia y pasión por la cocina española aportaron un valor añadido al evento, elevando los estándares y la expectativa. Isasaweis destacó el alto nivel y la calidad excepcional de los platos presentados, especialmente los de los ganadores.

Innovación en la presentación y servicio

El concurso no solo puso a prueba las habilidades de cocina de los estudiantes, sino también su destreza en el servicio de sala. Después de la preparación de la tortilla, los compañeros de sala se encargaron de racionar y vender el plato, ofreciendo una experiencia completa al cliente.

Reconocimiento y futuro prometedor

El éxito de los estudiantes del CIFP Hostelería y Turismo de Gijón en este concurso es un testimonio de su formación de calidad y su pasión por la cocina. Este logro no solo es un honor para los alumnos y el centro, sino que también augura un futuro brillante para estos jóvenes talentos en el mundo de la hostelería y la gastronomía. La victoria en el concurso de tortillas de Asturias es un paso importante en su camino hacia el éxito profesional y la innovación culinaria.