Esto va ser la receta más loca y cachonda que haya pasado nunca por la cocina de la Abuela Balbina, ¡pero allá vamos! Aquí tenemos la primera vez que la abuela Balbina intenta hacer sushi, desafiada por Asturias Mundial, y como buena paisana, se enfrenta al reto con más miedo que vergüenza… "¿Cómo que arroz frío y pescado sin pasar ...

Concurso, gastronomía, parrilladas y orgullo rural en un evento que consagra la excelencia de la Ternera Asturiana y posiciona a Cangas del Narcea como destino de referencia para el turismo gastronómico El municipio asturiano con más ganaderías inscritas en la IGP Ternera Asturiana da el pistoletazo de salida a la segunda edición del Festival Brasas del Narcea, un evento que ...

Del campo al plato sin desperdicios: cocineras, historiadores y productores se reúnen en Soto Ribera, Llastres y Quintueles para reivindicar una alimentación local, justa y saludable Con el lema en asturiano Nun hai xunta ensin xinta (no hay reunión sin comida), la Dirección General de Agenda 2030 lanza una iniciativa pionera que coloca a la gastronomía local en el centro ...

Aquí te va la receta del día, que si no se me olvida, que ya sabéis que tengo más años que un texu y más ganas de fartura que un gochu en San Martín. Pero ho, hoy traigo una receta que no ye mía… ¡ye de la vecina Puri! Esa que tolo tunea, que todo lo que ve en interné ...

¡Ay, cielín, preparad la barriguiña, que lo que os traigo hoy ye un festín de esos que no se olvida! Poneos los delantales y poneos a la obra, que hoy vamos a preparar un plato que ye una maravilla: Croissant con Frankfurt picante y queso de Cabrales. Y que conste, que el sabor ye tan bueno que os vais a ...

¡Ay, cielín! Ya sabes que una receta mía tiene que ser bien de la Tierra, de la forma más auténtica y con tola gracia asturiana que me sale. Si no suena a mi tierrina, ¿qué gracia tiene, eh? Ahora sí, prepárate que vamos a preparar un repollu cruxiente a la sidra con trucha que t’va a hacer saltar los ojitos ...