Cómo me dio por hacer esta receta... Mira tú, fue una tarde d’eses que huele a tierra mojada, que bajé a la plaza a por cuatro cosas y vi unes setes que me guiñaron l’oyín desde la frutería. "¡Llévanos contigo, Balbina!", me decíen, y como yo no sé decir que no, p’arriba vinieron. Pensé: “¿Y si les hago un ...

“Na casa, cuando llegaba la Cuaresma, ya sabíemos que tocaba bacalao. Yera como una liturxa propia, como una misa de cocina: desalar el pescao, pelar les patatines y faelo todo con calma, con pacencia, como les coses que salen bien. Y siempre, siempre, col mantel bueno y un pan d'esos que crujen por fuera y tan tiernos por dientro que ...

¡Ay, fillinos! Hoy vengo con un dulce que ye tan prestosu como escurridizu, porque solo se deja ver por Pascua y solo si tienes la suerte de pasar por Avilés, la villa del arte, del Niemeyer, y del mejor bizcocho glaseáu del planeta. ¡El mantecáu de Avilés, guajes! Cuando yo era pequeña y llegaba la Semana Santa, ya se olía ...

¡Ay madre, qué recetina vos traigo hoy, fíos míos! Aquí la Abuela Balbina, la de las buenas ollas, la de los pucheros que curan penas y hacen bailar a los más sosos. Hoy vos traigo una receta de les de verdad, de les de pringarse los dedos y el corazón: Lentejes con compangu asturianu. ¡Ahí ye nada! Pa esos días ...

Queridos míos… hoy vengo un poco revolucionada, que no tola vida vamos tar con pote, fabes y bollu preñáu (que yo encantada, eh). Pero los tiempos cambien, y nun me pienso quedar atrás. ¿Qué pasa? ¿Que les hamburgueses son de los americanos? ¡Y un quesu Cabrales pa ellos! Aquí vos traigo yo una receta que ye más asturiana que una ...

Hola, ho. ¿Qué tal andáis, mozucos y mozuques? Hoy vos traigo una receta de les que faen afición. De les que se faen con calma, con gustu y con una manzana que se te quedó triste nel fruteru pero que, mira tú, acaba dando una alegría. Hoy vamos con unos cogotes de merluza con salsa de manzana, un culín de ...