El Ayuntamiento de Villaviciosa nombrará el próximo mes de marzo a Gregorio García “Embajador de les fabes” con motivo de las XXV Jornadas Gastronómicas y Culturales de les Fabes. Este cocinero andaluz, propietario del restaurante granadino Oleum, recibía la noticia en su restaurante por medio del alcalde, Alejandro Vega, con motivo de la inauguración del VII Encuentro Astur-Granadino. El Ayuntamiento ...

Por Manuel Luis García Bernardo, Cuqui.-El motivo de que salga a la luz este articulo es que mis amigos Pili y Javier, de " Casa Pachu " de Moreda de Aller, y yo teníamos pendiente una comida desde hacía mucho tiempo. Aprovechando que disponía de unos días de vacaciones, concretamos poner una fecha y llevarla a cabo. No hay ...

Hasta el domingo 1 de diciembre - Velázquez, 22, Madrid.Chosco de Tineo, repollo horneado, casadielles... Las Jornadas Asturianas de La Clave recuperan 13 platos tradicionales, entre ellos uno de los pocos cachopos de merluza servidos en Madrid. Recetas típicas de los pueblos pesqueros (caldereta luarquesa) se suman a otras de las aldeas interiores como el chosco de Tineo y ...

Gijón/Xixón.- Durante los próximos diez días, la ciudad de Gijón acoge las III Jornadas Gastronómicas de las Setas Silvestres. Una oportunidad para disfrutar de este delicioso producto, degustándolo en alguno de los 34 restaurantes participantes o bien adquiriéndolo para cocinarlo en casa en alguna de las 19 tiendas que también participan.Boletus, níscalo, trompetas de los muertos, angula de ...

El restaurante ovetense Casa Chema, cuya fabada ostenta el título por segundo año, de Mejor Fabada del Mundo, viajará a la ciudad andaluza para cocinar el plato insignia de la gastronomía asturiana Joaquina Rodríguez, cocinera y copropietaria del restaurante asturiano, forma parte de la Asociación de Guisanderas de Asturias, guardianas de las recetas tradicionales del Principado La Mejor Fabada ...

Premiados de la décima edición de Gijón de Pinchos Escalerona de Oro: DOSMASUNO GASTRO por su pincho “Esponjoso de kalamata, cococha de bacalao, piparra y vegetales de costa.” Escalerona de Plata: RESTAURANTE PARRILLA LOS PATIOS por su pincho "Homenaje al Camarón de los Patios" Escalerona de Bronce: 11 GUAJES por su pincho “Otoño en Gijón” Premio Social Media al más ...