Diego Libkind, investigador del Conicet en Bariloche, reveló a raíz de un artículo aparecido en la revista científica PNAS que el origen de la levadura usada para elaborar la cerveza rubia, la más consumida en el mundo, es el bosque patagónico, según descubrieron argentinos, portugueses y americanos "La mayoría de la cerveza que hemos consumido se elaboró con una levadura ...
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