Un grupu d’atrevíos empresarios restauradores y agrícoles de la rexón de Cajamarca, nel norte de Perú, presentaro va cinco años una suerte de “fabada fusión”, na que los productos yeren peruanos y la receta dafechamente surdida de les coraes d’Asturies. L’éxitu d’esta iniciativa fue comprobase pola implantación anguañu nos restoranes de la rodalada. Les fabes cultivaes con semilles trayíes ...
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