La Comunidad de Madrid ha participado en una jornada técnica sobre variedades de conservación hortícola, celebrada en el Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (La Coruña), donde los investigadores madrileños han expuesto las conclusiones de su proyecto de recuperación de variedades hortícolas para su uso en cocina a 14 grupos asturianos y gallegos. Los técnicos del Instituto Madrileño de Investigación ...
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