Búsqueda de sidra

Dinero

Asturias redobla su apuesta por la Comarca de la Sidra: más de cinco millones en fondos Leader para impulsar el desarrollo rural hasta 2027

El Principado moviliza 5,1 millones para los seis concejos de la comarca y reserva otros 596.000 euros para Villaviciosa y Colunga a través del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y Acuicultura. El Gobierno asturiano presume de liderazgo en inversión rural mientras alerta del recorte del 22% que plantea Bruselas para la nueva PAC. La Comarca de la Sidra encara ...

Leer Más
Asturianía

¿Tú te fiarías de un asturiano?

La historia de un pueblo honrado… y de unas cuantas mentiras que también nos hemos tragado La escena es fácil de imaginar: un chigre del Nalón, una mesa de madera gastada, un culín de sidra y alguien que, entre risas, suelta la pregunta más puñetera de todas: «¿Tú te fiarías de un asturiano?» La respuesta instintiva suele ser un ...

Leer Más
Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: La Receta Suprema de Pitu de Caleya de la abuela Balbina

“Bueno, mi cielinos, escuchad… Que hoy, con esto de que van cerrar a los pitus, digo yo: ‘¡Balbina, aprovecha agora, que igual mañana te piden la hipoteca pa comprar medio pitu!’ Asina que voy poneme a facer el pitu de caleya más rico, más auténtico y más asturiano que probasteis nunca. Y al que nun-y guste, pues que vaya ...

Leer Más
Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Receta pa’l desamor, por la Abuela Balbina

Ay, neñín… qué me vienes contando, que la rapaza te dejó y t’ha quedao el corazón como un plato en la pila: roto y fríu. Eso ye el desamor, mi alma, una dolencia que nin el médico cura, pero pa eso ta la cocina de la güela Balbina, que ye más sabia que’l boticariu y más tierna que un cachu ...

Leer Más
Asturianía

¿Cómo sería el mundo si no hubieran existido los asturianos?

(Un viaje por todo lo que el Principado ha aportado al progreso humano) A veces uno se pregunta qué papel ha jugado realmente Asturias en la historia. Esa tierra verde, montañosa y orgullosa, que parece pequeña en los mapas pero inmensa en carácter, ha dado al mundo más de lo que a menudo se recuerda. De hecho, si hiciéramos el ...

Leer Más
Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Cachopo del Mundo (la receta de Balbina pa los asturianos que volvieron a casa)

¡Ay, mis guajes del alma, qué alegría tengo en el cuerpo! Estos díes Mieres, Villaviciosa y to’l país tán llenu de xente que vien de llueñe, d’Argentina, de Méxicu, de Suiza… ¡d’onde nun os podíais imaginar! Volvieron los asturianos del mundu enteru pa celebrar el Congresu Mundial de la Asturianía, y yo, que soy una abuela con corazón de pota, ...

Leer Más