¡Ay, fíos! Si vierais la carina que ponía vuestro güelu cada vez que hacía esta receta, decíavos yo que se relamía antes de sentase a la mesa. Era una de esas cenas de domingos que se cocinaban con calma y mucho amor. Porque el solomillo en salsa de nata, sidra y miel no ye una receta, ye una caricia templadina ...

Recuerdo de guaja sentada al calor del llume, viendo cómo mi güela reblandecía los pimientos con mimo, sin prisas, como se faen les coses bones..." Naquellos tiempos de antes, el queso Cabrales llegaba envuelto en papel mojado, fuerte como el carácter del mi tíu Lisardo. Y mi güela, que lo sabía to, decía que pa domar un Cabrales, sólo ...

El alma festiva del occidente asturiano podría recibir el sello que merece: los socialistas naviegos han llevado al pleno una propuesta para que el Festival de la Sidra Villa de Navia sea reconocido como Fiesta de Interés Turístico Regional. El primer sábado de agosto, Navia se transforma. Botellas alzadas, vapores de manzana en el aire, pañuelos verdes ondeando en el ...

¡Ay, fillín, qué ganes tenía de contate esta recetina! Hoy en “Recetas de una abuela asturiana” vamos a preparar una de esas maravilles que te calientan el cuerpu y l’alma: crema de calabaza a la sidra. Una receta que aprendí de mi güela Aurora, allá en el pueblín, cuando pelábamos la calabaza en el corredor mientras escuchábamos les campanes de ...

La nueva marca del Principado debuta en el escaparate cinematográfico más dinámico de España con 14 proyectos, 23 profesionales y una jornada de networking con sabor a sidra Asturias no solo quiere contar historias, quiere que se escuchen en todo el mundo. Y así lo ha demostrado hoy en el Festival de Cine de Málaga, donde ha presentado oficialmente su ...

¡Ay, fíos, qué plato más prestoso vos traigo hoy! Una receta de esas de toda la vida, sencilla pero con un sabor que ye un abrazo pa'l alma. La pescadilla a la sidra ye un manjar marinero que nos presta en cualquier ocasión. Porque si algo sabemos en Asturias, ye que la sidra no solo se bebe, ¡tamién se come! ...