Los CDTL serán clave para impulsar el 5G, la transformación digital y la divulgación científica en municipios de menos de 20.000 habitantes El Gobierno de Asturias ha dado un nuevo paso para combatir la brecha digital en el medio rural con una inversión de 1,8 millones de euros destinada a los centros de dinamización tecnológica local (CDTL). El objetivo: ...

Ni el viento, ni la lluvia, ni la coincidencia con otros eventos lograron frenar a Gijón: 9.833 personas alzaron sus botellas y vasos en la Playa de Poniente para escribir una nueva página en la historia de la sidra asturiana. El rugido colectivo cuando se anunció la cifra oficial fue el sonido de toda una ciudad celebrando su identidad ...

¡Ay, cielín! Hoy traigo una receta d’eses que siempre tuvieron prestu en casa: la merluza en salsa verde. Pero claro, yo, la güela Balbina, nun la podía facer tal cual, que pa eso tenemos el nuesu puntín asturianu, con un culín de sidrina que-y da otra vida. Ya veréis cómo se vos pon la boca a bailar gaites nada más ...

Mira tú qué coses, cielín. L’otru día los nietos, que quierense facer los modernos, lleváronme a un restaurante xaponés —que ya ves tú qué inventu— y allí pusieronme un plato que decíen que yera “shashimi”. Pues oye, eran filetes de pescao crudu, ensin sal, ensin aceite, ensin pan, ¡na de na! Yo pensé: “¿Y esto van a cobralo como si ...

¡Ay, cielinos! Quién me lo iba a decir a mí, con los años que llevo encima, que acabaría probando recetas búlgaras. Resulta que hace unos veranos marché con un grupo de jubilados de la tierrina a Bulgaria. Íbamos todos como guajes, con la ilusión de descubrir lo que hubiera más allá del Naranco. Y allí, entre excursión y excursión, nos ...

El evento se reinventa sin concurso oficial por la escasez de productores, pero con más actividades, homenajes y una defensa firme de este ancestral queso asturiano El próximo sábado 30 de agosto, la pequeña localidad de El Campu (Caso) volverá a ser el epicentro de la tradición quesera asturiana con la celebración del 35º Certamen del Quesu Casín DOP. Una ...