- La consejera de Agroganadería, María Jesús Álvarez, afirma en la celebración del décimo aniversario de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), que este distintivo ha permitido la conservación de las razas autóctonas
La consejera de Agroganadería y Recursos Autóctonos, María Jesús Álvarez, declaró hoy que la
Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana es un ejemplo de la apuesta que supone
contar con una marca de calidad diferenciada en el sector agroalimentario.
María Jesús Álvarez, que clausuró esta tarde la Gala del X Aniversario de la IGP Ternera Asturiana,
en el auditorio de Pola de Siero, destacó que “las marcas de calidad diferenciadas son un
instrumento de defensa y potenciación de los productos ligados al territorio”.
Al acto también asistieron la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Tomasa Arce,
y la directora general de Ganadería, Rosa Urdiales.
En su intervención, la consejera manifestó que la IGP ha servido para la conservación de dos razas
autóctonas como la Asturiana de la Montaña y Asturiana de los Valles, pero también para
estructurar el sector cárnico asturiano desde la producción hasta la comercialización,
al mismo tiempo que ha conseguido fijar población en el medio rural y posibilitar nuevas
incorporaciones de personas interesadas en la ganadería de carne.
La titular de Agroganadería resaltó que, en estos diez años, se ha pasado de 12.891 canales
certificados de ternera asturiana en el año 2002 a contar, en la actualidad, con 20.031 canales
certificados, lo que se ha traducido, desde que existe IGP, en más del 55 por ciento y un 41,6
millones de kilos totales de carne certificados.
La titular de Agroganadería defendió la apuesta del Principado por la colaboración entre el sector
productor, las organizaciones agrarias y el sector comercializador para lograr marcas de calidad
y se comprometió a seguir trabajando desde el punto de vista financiero para la gestión, control
y promoción, así como desde el punto de vista de colaboración en la gestión, con presencia en
el Consejo Regulador de la IGP.
Política Agraria Común
María Jesús Álvarez también abordó el proceso de reforma de la Política Agraria Común (PAC)
y consideró “imprescindible” para Asturias que se tenga en cuenta el modelo productivo vinculado
a la superficie y al manejo de pastos permanentes para que “nuestra ganadería tenga futuro”.
Por ello, afirmó que se está trabajando en que se reconozca este modelo de forma específica en
las ayudas, junto con compensaciones a las dificultades orográficas de zona de montaña, que
son sostenibles desde un punto de vista medioambiental. En ese sentido, la consejera recordó que
está trabajando, en colaboración con los ayuntamientos y con el sector, para que la disponibilidad
de superficie de los montes comunales esté al servicio de los ganaderos y resulte un activo en la
aplicación de la nueva PAC.
