Tras una semana inundando las portadas de todos los medios de comunicación, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha puntualizado la información publicada sobre la relación entre consumo de carne roja y procesada y el aumento del riesgo de cáncer, principalmente el colorrectal. “La revisión de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) confirma la recomendación ...
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