Investigadores de la Universidad de Granada obtienen péptidos antihipertensivos de bajo coste a partir de especies como la sardina o el jurel UGR/DICYT Investigadores de la Universidad de Granada, pertenecientes al departamento de Ingeniería Química, han desarrollado tratamientos antihipertensivos de bajo coste a partir de la fracción proteica de especies de pescado de descarte en la región surmediterránea o costa norte ...
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