¡Ay, cielín! Quítate el miedo y ponte a disfrutar de la cocina asturiana en su versión más moderna. El cachopo de berenxena, una receta que me enseñó la mia madre, ye perfecta pa los vegetarianos o simplemente pa los que queren probar algo diferente y sabrosu. ¡A ver qué tal te sale! Ingredientes: 2 berenxenes medianes 2 lonchas de queso ...

La plantación de manzanos, avellanos y castaños autóctonos combina empleo verde, prevención de incendios y sostenibilidad con la recuperación del patrimonio agrario asturiano. En el corazón verde de Asturias, el monte comunal de Somáu, en Pravia, está dejando de ser una extensión silvestre para convertirse en una promesa de futuro: más de 15 hectáreas acogen ya las primeras plantaciones de ...

Astigarraga se alza como la nueva "capital de la sidra" según The Sun, poniendo en tela de juicio el dominio tradicional de Asturias en el mundo de la sidra. La sidra asturiana, ese emblema de la cultura y tradición asturiana, se ha visto sacudida por un inesperado título: The Sun, uno de los medios británicos más leídos, ha designado a ...

¡Ay, cielinos míos! Aquí vos traigo otra de mis recetas con sabor a meriendas de antes, a calderos humeantes y a alegría de fiesta en la cocina. Hoy vamos a preparar un dulce que ye un pecado mortal, pero de los buenos: bollinas asturianas rellenas de crema, esas empanadillas crujientes por fuera y suaves por dentro que hacían las güelas ...

La Fábrica de Armas de La Vega acogerá este gran evento con 69 expositores, talleres, charlas, robótica, realidad aumentada y una recreación de la Luna para acercar la ciencia a la sociedad Asturias celebrará el próximo viernes, 9 de mayo, uno de los encuentros científicos más esperados del año: la tercera edición de la Feria de la Ciencia y la ...

Ay, cielinos, hoy tráigoos un platu de los que te faen cantar l’Asturias Patria Querida con la boca llena. Estes coses llévenme de vuelta a cuando yera moza, que baxábamos a la cuadra a por la leña, y la madre tenía ya’l pote colgáu del gancho echando fumu y olor. Aquellos güelos que metía ella con cabrales no los fai ...