La ciudad de Oviedo entra en la contienda por el prestigioso título de Capital Española de la Gastronomía 2024, enfrentándose a destacados destinos culinarios como Alicante, Castellón y Antequera. Con la ambición de suceder a Cuenca, la actual poseedora del galardón, Oviedo ha presentado un dossier repleto de sabores y tradiciones que promete cautivar al jurado y a los paladares ...

En la confluencia de océanos, culturas y tradiciones, la gastronomía asturiana ha dejado huella en el paladar latinoamericano. Gracias a las olas migratorias asturianas a lo largo de los siglos, muchos platos tradicionales de esta región española han encontrado un nuevo hogar en América Latina, adaptándose y fusionándose con ingredientes y sabores locales. 1. Platos tradicionales y sus adaptaciones Uno ...

Saludos desde la verde Asturias, donde el único ADN que la mayoría conoce es el de la sidra y los cachopos. Pero, ¿es hora de que los asturianos conozcan otro tipo de ADN? El ADN canino, ¡para ser más precisos! Seguro que muchos ya han escuchado sobre esos 79 municipios españoles que han introducido la técnica de registro del ADN ...

¡La espera ha terminado! La XIV edición de GIJÓN DE SIDRA – DOP SIDRA DE ASTURIAS ha concluido y ¡vaya que ha sido espectacular! Los premios han sido entregados y es hora de celebrar a los ganadores y a todos los participantes que hicieron de este evento un auténtico festín para los amantes de la sidra. MEJOR SIDRERÍA: ¡Un aplauso ...

El aroma de la sidra y el sonido de los escanciadores han llenado las calles de Gijón durante 12 apasionantes días. Ahora, el clímax de esta gran celebración se acerca: ¡la entrega de premios de la XIV edición de Gijón de Sidra – DOP Sidra de Asturias! Un evento que promete emociones, reconocimientos y la exaltación de la tradición asturiana. ...

Las parroquias asturianas de Arroes, Pión y Candanal han sido galardonadas con el Premio 'Pueblo Ejemplar' otorgado por la Fundación Princesa de Asturias. Estas aldeas han adoptado tecnologías modernas que se traducen en innovaciones como ovejas con collarines de sensores que les permiten pastar en áreas determinadas por barreras invisibles y botellas de sidra con códigos QR que detallan toda ...