Búsqueda de sidra

Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Hamburguesa a la asturiana (pa fartucar sin quedar gordu como Trump)

¡Ay, fíu, fíu! Mira que lo digo siempre: yo nun veo la tele más que pa enterame de cómo ta’l tiempu y pa ver qué faen los americanos esos… y esi Trump, ¡madre del amor hermosu! ¡Ye que ta redondín como una borona de maíz! Paez mentira que con tanta cámara delante coma tantu, pero bueno… Así que hoy pensé: ...

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Gastronomía

Asturias conquista a chefs internacionales con su autenticidad gastronómica: 13 referentes de ocho países recorren el Principado tras San Sebastián Gastronomika

La misión inversa, organizada por Asturex e ICEX, mostró a cocineros y compradores de Francia, Vietnam, Australia, Nueva Zelanda, Brasil, Colombia, República Dominicana y Tailandia la excelencia de la miel, el queso Gamonéu, los destilados y la sidra asturiana. Asturias volvió a brillar en el mapa mundial de la gastronomía. Entre el 8 y el 11 de octubre, una delegación ...

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Asturianía

Villaviciosa se convierte en el corazón del mundo asturiano: el IV Congreso Mundial de Asturianía reunirá a 40 casas regionales para fortalecer los lazos con el Principado

Del 7 al 9 de noviembre, el Teatro Riera acogerá el gran encuentro internacional de la diáspora asturiana, con conferencias, foros, cultura sidrera y la participación de Maruja Torres, Edu Galán, Alejandro Portes y Hevia. Asturias volverá a latir con fuerza en los cinco continentes. Del 7 al 9 de noviembre, Villaviciosa acogerá el IV Congreso Mundial de Asturianía, una ...

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Gastronomía

Recetas de una abula asturiana: Bocadinos de llingueta y queso fundíu (pa ver a España con alegría)

¡Ay, fíu, fíu! Que xuega España, y ya tan los nervios subiendo como la espuma d’una sidra mal tirada. Yo, que tengo más fúbol encima que los asientos del Molinón, sé bien lo que fae falta pa un partíu: comer bien, sin manchar el sofá y tener la boca ocupada pa no decir palabres mayores si el árbitru se tuerce. ...

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Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Tortilla española de la Hispanidá (redonda como España entera)

Ay, fíu… hoy sí que tengo el corazón partíu, pero de emoción. ¡Qué Día de la Hispanidá más guapu tenemos! La tele ta que arde con el desfile, los aviones pintando’l cielu con la bandera, y yo aquí, en mi cocina, mirando’l huevo y pensando: —Balbina, si hoy hai que representar a España, ¡hazlo con lo más español que hay! ...

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Gastronomía

Recetas de una abuela asturiana: Rollín Astur-Chino (antes de que nos coman los chinos, comámoslos nosotros)

¡Ay, fíu, lo que-y faltaba ver a esta vieja! El otru día baxé a por el pan y vi tres coches chinos seguidinos, unu tres d’otru, con esos nomes raros que parecen de aspiradores: BYD, Changan o Geely... ¡pa mear y nun echar gota! Yo dije a la mio vecina Encarna: —Mira, Encarna, estos vienen callandinos, pero van acabar aparcando ...

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