“Estos calamares los aprendí a hacer de moza, cuando el ti Joaquín traía la sidra de Nava y un calamarón que había pescao con los rapaces. Aquello sí que era comer… y lo demás, tonteríes.” Ingredientes (pa 4 guajes y un probe más) Pa los calamares 1 kg de calamares frescos (o pota si no hay otra cosa, pero ...

¡Ay, fíos! Hoy traigo una receta de esas que ye gloria bendita: fritos de pixín, como los hacía mi güela en las fiestas del Carmen en Candás, con el mar oliendo a salitre y los guajes jugando a las chapas. El pixín, que ye como decimos los asturianos al rape, ye un pescado noble, sabrosu y tierno, que bien preparáu ...

Mientras la Unión Europea promueve almacenar linternas, mantas y pastillas de yodo, en Asturias la resistencia se prepara a base de fabada, sidra y percebes. Y ojo, que no falten los tocinillos de cielo. A raíz de las recomendaciones de la Unión Europea para que los ciudadanos tengan en casa un kit de emergencia para sobrevivir 72 horas en caso ...

¡Ay, mis cielinos! Hoy vos traigo una receta que no ye de las más tradicionales de la güela, pero que siempre que la fago, me dicen que sabe a prau recién segáu y a queso de cueva. Es un risotto, sí, pero con ese toque tan nuestro que te lleva directo al monte y a la cocina de aldea. “El ...

La vicepresidenta Gimena Llamedo promociona el Principado como destino auténtico y sostenible ante profesionales del sector turístico en Padua.Cultura sidrera, gastronomía con estrella y siete reservas de la biosfera para seducir al visitante internacional.El turismo italiano crece un 14,3% y ya hay vuelos directos desde Milán, Roma y Venecia. Asturias ha desplegado esta semana todo su potencial turístico ...

La localidad asturiana arranca este miércoles una potente campaña de dinamización con más de 50 negocios participantes, 12.000 euros en bonos y un gran desfile de moda infantil y femenina con sorteos y brindis final en la Plaza de Obdulio Fernández Villaviciosa se viste de primavera y lo hace por todo lo alto. La Asociación de Autónomos Comerciantes y ...