¡Ay, fíu, si me dieran un real por cada vez que preparé callos en esta cocina, sería más rica que un indiano! Pero más ricos sois vosotros cuando os los coméis, rebañando el plato con pan como si no hubiera un mañana. Esto no es plato para finolis ni para flojos, esto es cocina de verdad, con sustancia, con historia ...

La undécima edición reunirá a 2.500 corredores en Cangas de Onís y contará con una élite de lujo compitiendo por más de 7.500 euros en premios Cangas de Onís se prepara para vivir, el próximo 1 de marzo, la XI edición de la Kangas Mountain, la prueba de trail más importante de Asturias y una de las grandes ...

"Esto sí que ye un guiso de invierno, mi vida. No hay mejor cosa que un buen plato caliente cuando fuera azota el frío. Que si los montañeses aguantaron siglos gracias a la andolla, tú también puedes coger fuerzas con este plato. Yo te enseño y tú lo haces como Dios manda." Ingredientes (para 4-6 personas, pero si sobra, ...

San Agustín de la Florida es una joya histórica que muchos asturianos aún no han descubierto. Pero cuando sepas lo que te espera allí, entenderás por qué este rincón de Estados Unidos tiene una conexión tan especial con nuestra tierra. Y es que Avilés y San Agustín están hermanadas, unidas por la figura de Pedro Menéndez de Avilés, el marino ...

Si te dijeran que puedes disfrutar de una auténtica fabada asturiana o un cachopo legendario mientras contemplas el skyline de Sídney, en Australia, pensarías que es una locura. Pero no, es una realidad. En pleno corazón de la ciudad más icónica de Australia, a más de 17.000 kilómetros de Asturias, se encuentra Casa Asturiana, posiblemente el restaurante asturiano más ...

Cuando el invierno aprieta, nun hai cosa mejor que un buen guiso al fuego lento, de esos que perfuman la casa entera y dan gloria bendita. Y si la caza había sido buena, ya sabíais lo que tocaba: jabalí con castañas, como lo facía mi güela y la suya antes que ella. Pa’ mojar pan y no parar. Y si ...