Hola, ho. ¿Qué tal andáis, mozucos y mozuques? Hoy vos traigo una receta de les que faen afición. De les que se faen con calma, con gustu y con una manzana que se te quedó triste nel fruteru pero que, mira tú, acaba dando una alegría. Hoy vamos con unos cogotes de merluza con salsa de manzana, un culín de ...

"Cuando había un trocín de Cabrales en casa, sabías que ibas a cenar calentín. Y si lo juntabas con güevos de casa, eso era gloria bendita." Ingredientes (pa dos, o pa uno con fame de picu): 4 güevos de los güenos, que veas que la yema ye naranja como el solín d’abril 100 g de quesu Cabrales, auténtico, del ...

Cuando era moza y vivía en Xixón, en casa siempre decíen que “un buen pote arregla'l día, pero unos mejillones con alegría, dan cuerpu pa la semana entera”. Y razón que teníen. Esta receta de mejillones picantes a la sidra ye pura fiesta pa la boca: picantinos, con esa salsa que ye un vicio y con la sidrina dándoles el ...

Cultura Cercana arranca su nueva edición con cafés culturales, paseos históricos, conciertos en centros sociales y charlas en bares. Más de 600 personas participaron ya en esta iniciativa que crece y se transforma para llegar aún más lejos. La cultura se mueve, sale del aula, se sirve en taza caliente o en copa relajada, y echa a andar por los ...

Presta decir que la de güei tien un toque bien nuestro, d’esos que calientan l’alma: muslos de pollo guisados a la sidra. Que como diría mi vecina Milagros, "esto ye gloria bendita y no lo cambia ni por una fabada en día de nieve." Cómo aprendí esta receta Esti guisu prestosu lo aprendí una tarde de primavera, d’eses que ...

¡Hola, guajes! Hoy traigo una receta que, si vos la perdéis, merecéis una collecha con el mandilón de cocina. Son cachopines, sí, pero no unos cualquiera: estos son como cachopinos de andar por casa, más pequeños que los cachopazos que vos ponéis en los bares, pero con el mesmu saborón y el triple de ternura. Vamos, que ye como si ...