Las subvenciones, cofinanciadas por la UE, el Principado y el Estado, beneficiarán a empresas que elaboran café, platos preparados, embutidos, conservas o sidra. Los proyectos deberán justificarse antes del 15 de octubre. Cuerpo de la noticia: El sector agroalimentario asturiano recibe un nuevo impulso. La Consejería de Medio Rural y Política Agraria del Gobierno del Principado ha aprobado la concesión ...

¡Ay, cielinos míos! Hoy la abuela Balbina vos trae un dulce que, aunque vien del sur, lo vamos facer a la asturiana, con tola sabiduría repostera de nuestra tierrina. Agarráivos bien que vamos a preparar un Tocinillu de Cielu asturianu, pero con un toque nuestro, porque ¿qué ye un postre sin un chisquín de personalidad? ¡Aquí nun facemos copia y ...

Desde la costa de Gijón hasta el corazón de Mieres, pasando por Avilés, Oviedo o Ribadesella, Asturias volvió a encender sus hogueras para recibir al verano en la noche más mágica del año. La noche del 23 al 24 de junio es, en Asturias, un rito colectivo. No es solo una celebración, sino un acto ancestral que mezcla fuego, agua, ...

La propuesta madrileña se impone entre 12 finalistas en el Festival Brasas del Narcea ante un jurado de élite y 800 comensales rendidos a los sabores del norte y del sur No hay humo sin gloria en las montañas del suroccidente asturiano. Y si hay un lugar donde las brasas hablan, ese es Cangas del Narcea, que este fin de ...

¡Ay, el salmón! Ese pececín elegante que se viene de los ríos del norte o de los mares fríos y que, cuando lo juntas con una buena sidrina asturiana, hace magia. Esta receta la aprendí cuando fui a ver a una prima mía casada con un gallego, pero yo la asturianicé —como mandan los cánones— con sidra del llagar de ...

¡Ay, cielín! Hoy traigo un manxar que ye pa ponese a cantar como un ruiseñor: ¡un cachopu de pavo rellenu de verdures y Cabrales! Sí, sí, oyes bien. Que nun tol mundo han de ser los filetones de xata, que hai que dar xuegu a lo llimpiu y sabrosín del pavo. Y con esi toque tan nuestru del Cabrales… ¡madre ...