El jurado destacó que las múltiples versiones que admite este plato tradicional francés constituyen una inspiración para reducir los restos de alimentos que arrojamos a diario a la basura. El objetivo de COGERSA con este certamen es sensibilizar sobre la conveniencia social y ambiental de minimizar el desperdicio de alimentos. La receta de quiche de pollo propuesta por la ...
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