Por Ignacio Arias Díaz.-La palabra bistechu proviene de la unión de los vocablos latinos bis (dos veces) y tectum (techo) y consiste en repetir la superficie del alero sobre el suelo desde el cuerpo de la construcción hasta el extremo final del tejado, delimitando así un espacio que es propiedad del dueño de la misma. El bistechu surge así ...
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