La Universidad de Granada desarrolla una pasta enriquecida, elaborada con harinas funcionales, que contiene más fibra y proteínas UGR/DICYT.- Científicos de la Universidad de Granada (UGR) y del Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (CIDAF), en colaboración con dos universidades italianas, han desarrollado un ‘superespagueti’ de pasta enriquecida, elaborada con harinas funcionales, que contiene más fibra ...
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