Un equipo de investigadores del CSIC ha logrado recubrimientos de gelatina que retrasarían el proceso de oxidación del producto durante el almacenamiento Investigadores del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han demostrado la eficacia de un recubrimiento de gelatina enriquecido con un hidrolizado de proteínas ...

El próximo 1 de junio se celebra el Día de la Lucha frente a la Leishmaniosis. Por ello, MSD Animal Health promueve, por tercer año consecutivo durante la semana del 1 al 7 de junio desde una visión “One Health, la “Semana de la lucha frente a la leishmaniosis” con el objetivo de concienciar a la sociedad sobre la importancia de prevenir ...

La crisis sanitaria ha puesto las ciudades en el punto de mira: con el 55% de la población mundial viviendo en zonas urbanas -casi un 53% en España- y la previsión de que esta cifra alcance el 68% en 2050, la COVID-19 supone un punto de inflexión para situar las ciudades a la vanguardia de los esfuerzos para frenar las crisis ...

Un equipo con participación de investigadores del Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEA-CSIC), del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ha diseñado una nueva aplicación web para comparar indicadores epidemiológicos sobre la epidemia de Covid-19 a nivel global. La nueva herramienta, de acceso libre y gratuito, ofrece una visión completa de la pandemia, y cualquier usuario puede visualizar de ...

El Principado se sitúa 23 puntos por encima de la media nacional en cuanto a la supervivencia de propuestas empresariales novedosas El Gobierno de Asturias facilitó la creación de 30 compañías innovadoras durante el año pasado y ofreció apoyo para la obtención de financiación en proyectos empresariales a otras 58. Estos son algunos de los principales datos que ha presentado ...

Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lidera un proyecto para desarrollar fármacos antivirales que impidan el transporte del coronavirus SARS-CoV-2, causante de Covid-19, dentro de las células. El estudio se centra en los microtúbulos, una estructura intracelular que podría ayudar a impedir el transporte del virus y a prevenir la hiperactivación del sistema inmunológico que ...