Por Luis Padilla Quito, (Andes).- Una de las siete barras de chocolate que “enloquece” a la influyente presentadora y crítica estadounidense Oprah Winfrey es ecuatoriano, orgánico, semiamargo, sin leche y aromatizado con una hierba andina conocida en Ecuador, Perú y Bolivia como hierba luisa, en Colombia como limonaria y yerbalimón, en Panamá. El chocolate Pacari Lemongrass es una de ...

Dos nuevos establecimientos se distinguen con la categoría de una estrella en Asturias: La Salgar (Gijón), en el que Esther Manzano hace convivir en armonía las cocinas tradicional y actual, y Arbidel (Ribadesella), donde Jaime Uz prepara platos de base tradicional y regional, aderezándolos con su sello propio, cuidando al máximo los detalles y respetando el producto. Mantienen su clasificación ...

JPA/DICYT Investigadores del Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Salamanca están realizando un estudio que compara las cualidades de los quesos tradicionales y de los quesos ecológicos de diversas zonas de España. La presencia de algunos minerales, de componentes antioxidantes y de ciertas características sensoriales es mayor en los quesos que se elaboran a partir de ...

Mañana jueves 21 de noviembre en la Biblioteca de Asturias Ramón Pérez de Ayala, (Plaza Daoíz y Velarde, 11, Oviedo) La jornada está organizada por el Consejo Autonómico de Fundaciones del Principado de Asturias de la AEF. Es la tercera jornada técnica dando continuidad a las dos primeras: Contratación pública y cláusulas sociales, en 2011 y Fundaciones y Administraciones ...

Gijón.-El próximo viernes 29, a las 19,30 horas, el ATENEO JOVELLANOS organiza en su salón de actos (C/ La Colegiata, 2, Centro Cultural Cajastur) la conferencia-coloquio: "PRAGA, CIUDAD LITERARIA", presentando la antología de relatos “PRAGA", publicada por Ediciones Irreverrentes. Participan JAIME GONZÁLEZ CORDERO, filólogo; PEDRO ANTONIO CURTO, escritor y coautor de la antología y ÁLVARO DÍAZ ESCOBEDO, escritor. El ...

La adolescente pakistaní Malala Yousafzai pronunció un emocionante discurso en defensa de la educación al recibir el Premio Sájarov 2013 este miércoles en Estrasburgo. Galardonada por la Eurocámara por su valiente lucha a favor del derecho de las niñas a ir al colegio pese a la violencia de los talibanes, Malala Yousafzai afirmó: "Hay pobreza, falta de libertad, miedo ...