“Desde FORO promoveremos una definición y legislación para el Queso Artesano, pues a diferencia de otras CC.AA. Asturias carece de ella” “Para el fortalecimiento del sector es vital la formación de los queseros a través de una ‘Escuela de Quesería’ que permita una profesionalización constante del sector” “Facilitar la venta directa de leche entre ganaderías y queserías supone una ...
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