De los chigres tradicionales a las franquicias impersonales: un análisis profundo de cómo la globalización culinaria amenaza el alma de la gastronomía asturiana. La rica y diversa gastronomía asturiana, un pilar fundamental de su identidad y un imán para el turismo, se enfrenta a una amenaza silenciosa pero implacable: la gastrificación. Este fenómeno, que homogeneiza la oferta culinaria y ...

El Gobierno del Principado de Asturias ha anunciado esta mañana una decisión histórica que promete revolucionar la cultura gastronómica asturiana. El 1 de abril será a partir de este año declarado oficialmente el "Día del Cachopo", una fecha dedicada a la celebración y promoción de este plato emblemático de la región. El anuncio ha sido realizado por la consejera de ...

El Ayuntamiento de Gijón/Xixón celebra el reconocimiento a su Mapa de Recursos Energéticos, que ha sido seleccionado como finalista en los prestigiosos EnerTIC Awards 2024. Esta herramienta interactiva apuesta por la sostenibilidad y el autoconsumo energético. Un proyecto pionero en energía renovable El Mapa de Recursos Energéticos de Gijón es una plataforma digital innovadora que permite a los usuarios evaluar ...

El Parque Nacional de los Picos de Europa, en su vertiente asturiana, recibirá en 2025 una inversión histórica de 7,5 millones de euros, impulsada por los fondos europeos Next Generation del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia. Este presupuesto, el más alto registrado hasta la fecha, reforzará la gestión, conservación y desarrollo sostenible de este emblemático espacio protegido. Un plan ...

El Gobierno de Asturias da un paso decisivo en su compromiso con los asturianos residentes en el extranjero al lanzar la Oficina Virtual del Retorno, un portal web diseñado para hacer más accesible y eficiente el regreso a su tierra de origen. Este nuevo servicio, impulsado por la Consejería de Presidencia, Reto Demográfico, Igualdad y Turismo a través de la ...

El Principado refuerza la colaboración empresarial con ayudas que fomentan la digitalización, la circularidad y la competitividad en sectores clave. El Gobierno de Asturias continúa su apuesta por la innovación y el fortalecimiento empresarial al destinar más de 300.000 euros a la creación y dinamización de ocho clústeres de empresas e instituciones. La Agencia de Ciencia, Competitividad Empresarial e ...