Porque sus platos se elaboran con “leche, leche”. La de verdad, la de toda la vida: fresca y recién ordeñada. Bruno Lombán cuida hasta el más mínimo detalle, por eso la ha incluido entre sus productos fetiche, recuperando así los sabores de antaño. Un lujo que no está al alcance de todos y que él sabe aprovechar Ribadesella.-El cocinero ...
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