De los chigres tradicionales a las franquicias impersonales: un análisis profundo de cómo la globalización culinaria amenaza el alma de la gastronomía asturiana. La rica y diversa gastronomía asturiana, un pilar fundamental de su identidad y un imán para el turismo, se enfrenta a una amenaza silenciosa pero implacable: la gastrificación. Este fenómeno, que homogeneiza la oferta culinaria y ...

El Gobierno del Principado de Asturias ha anunciado esta mañana una decisión histórica que promete revolucionar la cultura gastronómica asturiana. El 1 de abril será a partir de este año declarado oficialmente el "Día del Cachopo", una fecha dedicada a la celebración y promoción de este plato emblemático de la región. El anuncio ha sido realizado por la consejera de ...

La Mesa del Tercer Sector del Principado de Asturias ha expresado su profundo malestar por los continuos retrasos en la gestión de las subvenciones destinadas a la realización de programas de interés general para fines sociales. Este problema afecta a diversos sectores, como la discapacidad, los mayores, la infancia, la familia y el voluntariado, así como a programas de salud ...

El Gobierno del Principado de Asturias lanzará en los próximos días una nueva convocatoria de ayudas para apoyar la transición energética de las pymes, con una dotación inicial de tres millones de euros. Esta medida, que se financiará a través del Fondo de Transición Justa (FTJ), tiene como objetivo impulsar proyectos empresariales que fomenten el desarrollo de una economía neutra ...

Una operación de rescate casi cinematográfica en los Picos de Europa ha salvado la vida a un joven montañero que, tras sufrir un accidente, quedó atrapado en el remoto y escarpado Jou de los Boches, en el Macizo Oriental. A las 14:00 horas de ayer, los rescatistas del Grupo de Bomberos del SEPA, a bordo del helicóptero medicalizado, consiguieron localizarlo ...

El Puerto de Avilés alcanza hoy una nueva marca histórica al recibir al granelero Kristian Oldendorff, que descarga 65.946 toneladas de carbón de Kazajistán, un récord para el puerto asturiano. Hoy, el Puerto de Avilés celebra un hito en su historia con la llegada del granelero Kristian Oldendorff, que descarga un total de 65.946 toneladas de carbón procedente ...